淮北保鲜冷库建造

　　保鲜冷库是储存水果的一种方法，是水果的保质期延长，可以保存各个季节的水果，使得人们随时可以吃到各种水果，提高生活质量，使得得到更多的满足，满足口感的需要，吃货的口福。接下来，我们来看看水果保鲜冷库的功能。

　　水果保鲜冷库的作用

　　**：延长水果和蔬菜的保存期。一般来说,普通的水果储存方法只能短期储存水果,通常在冰箱里只有21天的保质期，而在保鲜冷库里保质期是普通冷藏时间的0.5倍。水果可以在反季销售,这样水果商家可以获得更高的利润。

　　*二：预防水果、蔬菜害虫和疾病的发生。水果储存在新鲜水果的冷藏中可以大大减少水果和蔬菜害虫的现象。得到相应**的商人的利益。

　　*三：确保水果和蔬菜的新鲜度。将水果和水、维生素C、糖、酸度、硬度、颜色、重量等放在冰箱中的新鲜水果中，以满足消费者的需要。新鲜的水果和新鲜采摘的水果没有什么不同，它不仅为消费者提供新鲜的水果，而且还提供了他们通常不具备的利润。

　　人民生活水平越来越高,对生鲜食品的需求越来越大，而要保持生鲜食品的品质，就需要建冷库，保鲜冷库有大型冷库，保鲜中型冷库，小型冷库。大、中、小型保鲜冷库的安装要求有哪些呢？

　　保鲜冷库安装设计*要求：

　　1.保鲜冷库设计应满足消防的有关规定。

　　2.设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。高压贮液器设在室外时，应有遮阳棚。

　　3.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。

　　4.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。

　　5.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置；事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。

　　6.氨压缩机房、高低压配电室须布置应急照明，照明持续时间不应小于30分钟。机房照明灯具选用防爆灯具，照度宜为50-70Lx。

　　7.氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置，当氨气浓度接近爆炸下限的10%时，应能发出报警信号。

　　8.每台制冷压缩机、泵、冷却塔等设备电机应装设电流表；同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表，共用一组控制电器及短路保护电器，但每台电机应单独设置过载保护。

　　9.机房门应向外开。门的数量应确保人员在紧急情况下快速离开。

　　10.保鲜冷库须设变配电室，并应尽量靠近压缩机房。

　　11.每台制冷压缩机应在机组控制台上装设紧急停车按钮。

　　12.机房内应设置检修、操作的*通道。

　　13.库房阁楼层内不得装置电气设备及敷设电气线路。

　　14.冷却间、冻结间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不应低于20Lx；加工间、包装间等处照明的照度不应低于50Lx。

　　15.在易泄漏氨及氨液较集中的位置应在**部设置氨稀释喷淋装置。

　　16.保鲜冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和**排管，在库内操作通道重点布灯，在货位内可均匀布置。

　　17.凡采用机械通风作为地下土壤防冻的冷库，通风机应能根据地下加热层的温度自动运行。

　　18.库房内照明开关应采用防潮型开关或气密式开关，每间库房的照明开关应集中安装于该间库房的门外，并应远离门口布置。

　　19.库房内灯具安装高度等于或小于2.2m时，应采用AC24V*电压供电。灯具金属外壳均应接保护线（PE线）。

　　20.低于0℃的冷库库房内动力及照明线路均应采用铜芯耐低温橡皮绝缘电缆，并宜明敷。

　　21.穿过库房隔热层的电气线路，必须采取可靠的防火及防止产生冷桥的措施。

　　22.保鲜冷库电梯应由低压配电室以**回路配电。

　　23.氨压缩机房应设控制室于机房一侧，起动及正常运行中会产生火花的动力设备的启动控制设备、库房温度遥测、记录仪表等应布置在控制室内。